gull på glass

Det er når steinsoppen et år glimrer med sitt fravær (som den gjorde i fjor), at du setter pris på at du gadd å tørke de enorme mengdene steinsopp du fant i skogen for noen år siden. Alternativt kan du kjøpe tørket steinsopp (porcini) til den nette sum av 4000-5000 for én kilo.

Toppen av lykke er å finne et sylteglass med tørket og knust steinsoppulver i kjøkkenskapet. Bland noen spiseskjeer av den i denne oppskriften og du får tidens diggeste burger!

Leave a Reply