Filosnack

Den enkle veien til snacks som både ser og smaker fantastisk, er å ha filodeig i fryseren! Å lage filodeig er en krevende jobb og jeg foretrekker å bruke den frosne fra butikken.

Snacken er lagd på 20 minutter, og er perfekt til 17-mai-buffeten eller til Afternoon tea. Den bør serveres umiddelbart etter at de er tatt ut av stekeovnen (hvis ikke kan det varme innholdet gjøre at filodeigen smelter i bunnen).

Ingredienser:

  • 1 ss smør
  • 1 løk
  • 200 gram kokte poteter
  • 2 hvitløksfedd
  • 100 gram revet ost (aller helst Gryere)
  • 5 dl fløte
  • Filodeig (du får kjøpt frossen i butikken)

Fremgangsmåte:

  • Ta frem en muffinspanne og smør den med smør.
  • Legg et ark filodeig inn i hver form. Det er lurt å dekke til formen med et fuktig oppvaskhåndkle slik at filodeigen ikke tørker ut
  • Sett stekeovnen på 175 grader
  • Smelt smøret og fres hvitløk og løk gyllent. Tilsett de kokte potetene og stek litt til
  • Fjern kjelen fra platen og rør inn fløte og revet ost. Smak til med salt og pepper
  • Strø litt ekstra ost på toppen før du setter formen inn i stekeovnen og steker dem i cirka 15 minutter (pass på at de ikke blir for brune)

Bon appetit!

Leave a Reply