Veien til et grønnsaksland… eller tre!

April til september er høysesong for selvberging! Det er alltid vanskelig å begrense ambisjonene sine, så derfor er det nå tre grønnsaksland. To på det svenske torpet og jammen ble ikke en minivariant ved det nye huset også.

Hva bør du vurdere før du lager et grønnsaksland?

Ingenting kommer av seg selv

  • Jord! Du må orke å jobbe med jorden, Det vil si luke ugress, spa masse og dermed også lufte jorden, og stadig øke jordkvaliteten ved å tilføre kompost

Tips: Bokashi, God jord Lekker hjemmekompost

Hva er du ute etter?

Ønsker du kun å ha grønnsaker gjennom sommerferien på hytta eller utover høsten? Selvberging i Norden er utfordrende med vintre som normalt er kalde, men det finnes flere grønnsaker som tåler frost:

  • Grønnkål, svartkål og rosenkål blir bedre etter en frostnatt, og alle disse tre kan sankes inn til langt utpå vinteren. Tenk så deilig å kunne børste av snøen og plukke inn egendyrket grønnkål i januar!
  • Det finnes salattyper som også kan sankes inn sent på høsten. Vintersalat kan som regel høstes i september til november. Escarolesalat kan høstes fra juni til oktober
  • Vintergulrot høstes i august til september, men sorten har gode lagringsegenskaper dersom du oppbevarer dem i en jordkjeller eller liknende
  • Dersom du skal ønsker å kunne spise egne rødbeter utover høsten og vinteren, skal du ta dem opp fra jorden fra september til oktober. Da har du i alle fall rødbeter godt inn i det neste året dersom du har nok plass til å dyrke nok
  • Husk at fiberduk også forlenger sesongen etter at sensommeren er over. Legger du fiberduk over grønnsakene beskytter du dem mot frost (ikke nødvendig på grønnkål, svartkål eller rosenkål med mindre du har sultne rådyr i hagen). Forblir tomatene dine grønne? Legg over fiberduk så kan det hende at de blir røde før høsten kommer for fullt.

Alle har godt av en tidlig start (forså):

  • Det du skal sette ut enten i grønnsakshagen eller på balkongen har godt av forsåing inne.
  • Bruk fiberduk til å beskytte de spede spirene dine når det er på tide å sette dem ut i grønnsakshagen.
  • Noen grønnsaker bør forsås tidlig, som for eksempel chili. Chili bør forsås i januar, og siden dagslyset er for lite, trenger frøene dine ekstra vekstlys for å kunne spire. En varmematte kan også være greit. Impecta har godt utvalg innenfor begge deler.
  • Ikke forså for tidlig. Du må tenke på når du kan sette spirende ut i grønnsakslandet eller på balkongen. Mars er for tidlig, april kan være greit i noen steder av landet. Sår du for tidlig, får du bare tynn og ranglete spirer siden du ikke kan sette de ut ennå. Tomater kan du for eksempel fint vente med å så til mars.
  • Ikke bare mennesker liker frø! Mauren er for eksempel kjent for å stikke av med mangold (Pak Choi)-frøene. Nok et argument for å forså inne først og bruke fiberduk.

Hva skal du gjøre av alt du dyrker?

  • Å kaste mat er dårlig stil. Forhåpentligvis har du høye motforestillinger mot å kaste grønnsaker du selv har dyrket.
  • Sørg for å lagre grønnsakene dine som kan lagres, riktig – gjerne i en jordkjeller
  • Mange grønnsaker kan også syltes, tips:
  • Har du for mye, gi bort en kasse med grønnsaker til en venn!

Det er vel verdt å lage eget grønnsaksland. Ingenting er som å plukke egne grønnsaker helt fri for sprøytemidler opp av jorden.

Lykke til!

Leave a Reply