All I wanna do…

…er å spise denne rabarbrasorbéten i sommer. Den inneholder selvsagt ikke fløte eller melk, men den får likevel en fin kremete konsistens og smaker himmelsk med sin friske (og iskalde) syrlighet.

Ingredienser (nok til 6-8 personer):

  • 300 gram rabarbra
  • 200 gram sukker
  • Vann (det skal såvidt dekke rabarbraen – cirka 2 dl)
  • Saften fra 1/2 sitron

Slik gjør du:

  • Skjær rabarbraen i like store biter og ha bitene over i en kjele. Ha over vann slik at det såvidt dekker rabarbraen (husk rabarbra inneholder mye vann). Tilsett sukkeret. La blandingen koke opp.
  • Smak til med sitron mens blandingen koker (i 10-15 minutter).
  • Hell blandingen over en ismaskin og kjør til sorbéten har en fin konsistens.
  • Frys i noen timer før servering.

Nyt!

 

 

Rabarbrasorbet-oppskrift
Jeg kan spise meg stappmett på deilig, syrlig og iskald rabarbrasorbét i varmen!

Leave a Reply