Hvorfor ikke gi den hjemmelagde iskremen din en bedre bolig enn et blekt kremmerhus som lukter av industri? For hjemmelagde kjeksskåler eller kremmerhus trenger du kun tre ingredienser: hvetemel, sukker og egg.
Til selve stekingen, bruker jeg et rimelig kremmerhusjern som du får kjøpt på nettet. Kransekakejern kan også brukes.
Kjeksskålene holder seg i 14 dager dersom du oppbevarer dem i en tett boks.
Ingredienser (nok til 5-6 boller – avhengig av størrelse):
- 100 gram hvetemel
- 80 gram sukker
- 2 egg
Fremgangsmåte kjeksskåler:
- Pisk ingrediensene sammen. Røren må være litt tykk for at du skal rekke enten å forme den som en bolle eller et kremmerhus, men du må likevel kunne helle røren ut med en øse i jernet. Dersom du mener at røren likevel er for tykk, tynn den ut med noen spiseskjeer med melk.
- Smør begge flater på jernet med smør før du heller i røren som en sirkel på den ene platen i jernet. Når den er ferdig stekt, legg sirkelen oppi en rund bolle av passe størrelse. Det er lett å brenne seg på fingrene, men det må til dersom du vil ha fine skåler.
