Sommarsvalka er det deiligste svenske ordet jeg vet om. Ordet oser av varm nordisk sommer så varm at avkjøling er helt nødvendig, av surrende humler og endeløse lange sommerdager- og netter. På torpet i Sverige blir det mye sommarsvalka. Og hva er bedre enn å kjøle seg ned med enn en leskende jordbær og baslikumdrink?
Jordbær-basilikumsmash (2 personer):
- 10 cl.gin
- 3 cl.sukkerlake
- 10 ferske jordbær
- En stor neve basilikumblader
- 6 cl.ferskpresset sitron
- Knust is
- Basilikum til pynt
Slik gjør du:
- Støt jordbærene og basikumbladene forsiktig i glassene.
- Ha resten av ingrediensene over i en shaker og rist godt.
- Sil blandingen og hell over jordbærene og basilikumen i glassene.
- Pynt med basilikum.
Gå ut i solen og nyt den!
