Avokado er en fantastisk råvare som blant annet gir smoothies en kremete konsistens i tillegg til de sunne næringsstoffene som avokadoen er proppfull av.
Utfordringen er at når avokadoene først er modne, må de brukes umiddelbart hvis ikke blir de brune. Den perfekte måten å bevare modne avokado for senere bruk i en smoothie, er å fryse avokado i isbitformer. Kjør avokadoen i en blender med litt sitronsaft, ha blandingen over i en sprøytepose og sprøyte den ned i isbitformen. Da kan du ta opp akkurat den mengden du trenger til neste smoothie. PS: Sørg for å ta ut isbitformen litt før du skal bruke avokadoen – isbitene med avokado kan være litt tøffe mot blenderen din siden de blir harde.
