Jeg digger de morgenene jeg har forberedt frokost som står klar i kjøleskapet – frokost som enten kan drikkes eller spises; gjerne i farta. Som denne chiapuddingen som er “old news”, men en super, sunn og kjapp frokost full av proteiner for deg som enten er travel mor i tidsklemma, deg som liker å sove litt lengre enn du bør til eller deg som ikke orker å spise en stor frokost om morgenen.
Du kan det sikkert, men greia er altså 2 dl væske og 3 ss chiafrø som blandes sammen kvelden før og settes i kjøleskapet. Jeg bruker kokosmelk, men mandelmelk kan også brukes. Topp med friske bær og crunch på toppen som for eksempel valnøtter eller mandler. Nyt.