Iskrem med palmesus

Fins det en bedre måte å feire at det snart er vår på enn å lage iskrem? Ikke for meg i alle fall! Iskrem av daddel hadde jeg aldri laget før, men den ble skikkelig god. Daddel er svært søtt, og du kan med fordel derfor redusere sukkermengden. Neste test blir en iskrem helt uten sukker, men med litt mer daddel. Det tror jeg vil fungere supert.

Dersom du er glad i iskrem, anbefaler jeg å investere i en iskremmaskin. Da slipper du iskrem med iskrystaller i og du får i stedet fløyelsmyk iskrem som smelter på tungen. Vår maskin er fra Nemox.

Ingredienser:

  • 8 dadler (fjern steiner)
  • 2,5 dl.fløte
  • 2 egg
  • 1 vaniljestang
  • 0,5 sukker

Fremgangsmåte:

  • Fjern steinene fra dadlene og kjør dadlene i en blender.
  • Bland sammen fløte, sukker, egg og vaniljestang i en annen bolle, og visp sammen med en miksmaster.
  • Ha fløteblandingen i iskremmaskinen og tilsett daddelblandingen.
  • La maskinen kjøre til iskremen begynner å tykne.

 

Og trenger du flere iskremoppskrifter, får du noen av mine favoritter her:

Lakrisiskrem

Karamelliskrem med salte peanøtter

Solbæriskrem

Leave a Reply