Du kan henge dem opp som pynt, du kan bruke dem som til- og fra-lapper på julegaver, pynte kaker med dem eller spise dem. Pepperkaker er anvendelig til det meste og blir ekstra fine dersom du investerer litt tid i å pynte dem.
«The Snowman» har selvfølgelig hovedrollen i min pepperkake-gjeng. Ellers er det en samling av rever, ekorn, harer og elger. Jeg har tegnet dyrene på matpapir og skåret ut i pepperkakedeig. Jeg har pyntet dem med hvit «icing» (som man kan kjøpe i en velassortert matbutikk eller for eksempel på Cakas. Det er viktig at melisen (eller royalicing) du lager blir tilstrekkelig stiv, og det blir den ved å bruke eggehvite. Oppskriften på denne kommer fra Cakas.
Fjorårets pepperkaker så slik ut.
