Juleforberedelser

Jeg gleder meg allerede til jul. Vi har nemlig laget verdens deiligste plommegløgg!

Tradisjonen tro har vi alltid kjøpt plommegløgg når Bondens Marked kommer til julemarkedet på Bærums Verk i desember. Det er Skott gård som selger plommegløggen som er ordentlig god og befinner seg i mange ligaer over den tradisjonelle gløggen. Siden vi fikk plommer for første gang i år, måtte vi forsøke oss på gløggen selv. Så med 4 store flasker i hus, kan julen bare komme!

Oppskrift:

  • 1 kilo sukker
  • 4 kilo plommer og 1,5 liter vann (dette ga 3 liter plommesaft)
  • 1 neve kanelstenger
  • Knust stjerneanis
  • Litt allehånde
  • Litt kardemomme
  • 1 vaniljestang
  • Sitronsyre og atamon (for konservering) – følg anvisninger på pakken

Fremgangsmåte:

  • La sukker, vann, plommer og krydder koke godt i cirka en time.
  • Sil saften gjennom dørslag evt.la saften sile en ekstra gang gjennom kaffefilter dersom du ønsker saften klarere.
  • Hell på rene og varme flasker.

plommesyltetoy

 

3 Comments

Leave a Reply