Helt rå

Vil du ha noe raskt og supersunt? Da bør du forsøke denne tartaren av tunfisk med asiatiske smaker.

Det beste med tartaren er at den fint kan tilberedes 4-5 timer før du skal servere den og settes i kjøleskapet. Da får også de deilige asiatiske smakene trukket seg ordentlig godt inn. Ta tartaren frem fra kjøleskapet cirka 30 minutter før du skal servere den, og du har verdens deiligste forrett. Oppskriften kommer fra Trond Moi.

Ingredienser (2 personer – forrett/smårett): 

  • 100 g tunfiskfilet
  • 1 ts sesamfrø, ristede
  • 1 ts sesamolje
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss finhakket frisk ingefær
  • 1 ss frisk saft av lime
  • Fersk koriander

Slik gjør du:

  • Skjær tunfiskfileten i fine biter. Ha på ristede sesamfrø.
  • Bland sesamolje, soyasaus, ingefær og lime og ha på.
  • Pynt med grovhakket frisk koriander.

 

God appetitt!

 

Det er ikke alltid så lett å finne fersk tunfisk. Spiser du tunfisken rå som denne, bør ikke fisken ha vært frossen.
Det er ikke alltid så lett å finne fersk tunfisk. Spiser du tunfisken rå som denne, bør ikke fisken ha vært frossen.

One Comment

Leave a Reply