Hva gjør du når alle grønnsakene i hagen modner samtidig og du ikke rekker å spise alt?
Sørger for langtidsholdbarhet. Det kan du gjøre på ulike måter. Konservere eller lagre. Det meste kan konserveres; squash, agurk, rødbeter. Når det gjelder lagring, er vakuummaskinen vår et mye brukt redskap i kjøkkenet. Maskinen sørger rett og slett for at det blir et vakuum og dermed helt lufttett i plastposene hvor vi oppbevarer mat. Maten holder mye lengre og dermed kaster vi mye mindre mat. Vakuummaskinene har de siste årene sunket i pris, og man kan kjøpe en god maskin for under en tusenlapp.
JA til å redusere de om lag 300 000 tonnene med mat som nordmenn kaster!
